Отварить гречку до готовности, поджарить 1 головку репчатого лука, отварить 3 яйца. Яйца порубить и перемешать с луком и гречкой. Взять несколько пластов куриного филе и слегка отбить. Посолить и поперчить их с обеих сторон. На каждый пласт выложить начинку из гречки, свернуть руликом и перевязать ниткой. Каждый рулетик обжарить на сковороде со всех сторон до румяной корочки. Затем выложить крученики в смазанную форму. Залить грибным (или другим каким-либо) бульоном. Запекать в духовке при 200С около 30 минут. После того, как крученики будут готовы, дать им остыть, освободить от ниток … и кушать подано!!
[показать]