Отварить макароны (грамм 100-150).
Взбить 3 яичных белка до "пиков" и убрать в холодильник. 3 желтка взбить с 1/4 стакана кетчупа, добавить 1 пюрированную луковицу и смешать миксером с 500 г мясного фарша. Добавить соль и специи по вкусу. Аккуратно ввести белки.
Смазать жиром жаропрочную форму, выложить половину мясной массы, далее идет слой макарон, сверху уложить оставшийся фарш. Запекать пир 200С минут 30-40. Посыпать сверху тертым сыром и отправить запеканку в духовку еще минут на 10 (температуру при этом снизить до 180С). Кушать подано!!

зы: некоторые мои макаронины расплющило ;)
[400x303]