Не уверена, что греки в курсе про это печенье, но у меня в копилке рецепт этого печенья хранился именно под таким названием :)
Продукты для печенья: 430 г. муки, 150 г сливочного масла (размягченного), 2 желтка, ванильный сахар, 100 г сахарной пудры (+ для посыпки), горсть изюма (распарить и просушить), пакетик ванильного сахара, 1 ст.л. коньяка, 1 неполная ч.л. разрыхлителя.
Духовку разогреть до 190С. Противень проложить пергаментом.
Масло взбить с пудрой до пышности. Добавить желтки, ванильный сахар и коньяк. Муку смешать с разрыхлителем, просеять и добавить к остальным продуктам. Тщательно вымесить тесто. Из него наделать печенюшек произвольной формы. Можно раскатать тесто в колбаску и нарезать на небольшие кусочки. Можно использовать формочки. Выложить печенья на противень, запекать до легкой золотистости. Дать остыть и перед подачей обсыпать сахарной пудрой. Вкусно! )
[400x303]