Рецепт кукинговский … с небольшими добавочками :)Необходимые продукты: 3 белка, 60 мл теплой воды, 120 г сахара, 100 г муки, 50 г кокосовой стружки, 100 г шоколада, 50 г сливочного масла.Масло растопить и дать ему остыть. Шоколад натереть на мелкой терке. Для удобства можно его предварительно положить в морозилку на 15-20 минут. Белки взбить тщательно с водой, добавляя порциями сахар. Муку, шоколад и кокосовую стружку перемешать и ввести в белковую массу. Влить остывшее сливочное масло. Вафельницу прогреть смазать маслом, выпечь вафли. Выпекать очень маленькими порциями. Готовые вафли, пока они еще теплые, поместить в формочки для кексов и дать им остыть в этих формочках. При таком способе вафли приобретут форму, как на фотографии. Таким образом получаются съедобные корзиночки. Можно наделать несладкие съедобные розетки, наполнив их различными салатами, паштетами и проч. Только наполнять надо непосредственно перед подачей. Иначе вафли размокнут и перестанут быть хрустящими.Я наполняла банальными взбитыми сливками. У меня обнаружилась лишь голубая кокосовая стружка, поэтому вафли получились такого грязно-голубого-шоколадистого цвета :)

[показать]