Для начала приготовить смесь для вымачивания хлеба: 2 ст.л. жирных сливок, 3/4 стакана молок, 3 взбитых яйца, соль, перец. Все перемешать и в смеси замочить 3-4 ломтика черного хлеба, порезанных на кубики. Замачивать от 30 до 40 минут. За это время немного обжарить на растительном масле капусту пошинкованную (1/4 вилка), пакет замороженных грибов (450 г) и 3 дольки чеснока порезанных. Когда хлеб размякнет, отжать его немного и смешать с капустно-грибной массой и 1 сырым яйцом. Из полученной массы сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях и жарить на растительном масле с обеих сторон. Подавать с любым любимым соусом. Кушать подано!!

[показать]