Продукты: 200 г сухого крекера, 50 г сливочного масла (мягкого), 5 лаймов, 4 яйца, банка сгущенки, 180 г сахара, 0,5 ч.л. разрыхлителя. Прогреть духовку до 190С. Печенье раскрошить и перемешать с маслом. В разъемной форме руками сформировать основу под торт из полученной массы. Выпекать основу около 10 минут. За это время взбить в густую пену желтки со сгущенным молоком, 125 мл сока лайма, 1 ч.л. цедры лайма. Отдельно взбить белки с сахаром до пиков. Достать форму с основой из духовки, снизить температуру до 170С. На основу вылить желтки со сгущенкой, затем поверх распределить белковую массу. Запекать около 30 минут. Выключить духовку и дать пирогу остыть еще около 15 минут. Вот и все ... кушать подано!!

[показать]