Порезать куриное филе на небольшие кусочки и обжарить их на растительном масле с порезанным репчатым луком. Мелко пошинковать красную капусту и поджарить ее на растительном масле в течении 5-7 минут. Выложить ее на смазанный противень. Тонко порезать морковь и картофель (лучше это делать в комбайне) и, как и капусту, немного обжарить на масле. Выложить их поверх капусты, сверху посыпать консервированный зеленый горошек. Приготовить заливку: в 500 мл мясного бульона развести 125 гр йогурта, добавить щепотку зиры и приправить смесью прованских сухих трав. Залить овощи на противне и поставить в духовку (180-200С) на 40-50 минут. На блюдо выложить овощи, сверху положить готовые кусочки курицы … кушать подано!!

[показать]