Почистить примерно 700 гр картофеля и натереть его на крупной терке, добавить 1 мелко порезанную луковицу, 2-3 ст.л. муки, посолить и тщательно перемешать картофельную массу. Из полученной массы поджарить с обеих сторон на сковороде три коржа поочередно. В смазанную форму положить первый корж. Сверху выложить натертый сыр, затем порезанную на кубики ветчину или колбасу, порезанный помидор (присолить его немного) и высыпать горсть консервированной кукурузы. Сверху уложить второй картофельный корж, смазать его крем-сыром, затем выложить поджаренные или консервированные шампиньоны, затем еще слой помидоров. Накрыть все последним картофельным коржом. Помазать сверху майонезом, запекать в разогретой до 180-200С духовке около 30 минут. Готовую пиццу порезать на порционные куски … кушать подано!!
