И так, вот продукты для основы торта: 250 гр печенья молотого, 80 гр сливочного масла. А вот для крема: 3 яйца, 1 стакан сахарного песка, 700 гр несладкого гладкого творога (у меня был 0% "Домик в деревне"), 200 гр сливок самых жирных (33%), ванильного сахара 2 ч.л., 50 гр растительного масла. Еще тебе надо будет для посыпки: 1/2 ст.л. како, 2 ст.л. сливочного масла, 2 ст.л. сахара, 70 гр муки. Сначала делаешь основу: молотое печенье смешиваешь с растопленным сливочным маслом. Тщательно вымешиваешь руками. Полученное тесто выкладываешь в разъемную форму. Руками равномерно распределяешь по всему дну формы, при этом делая бортики (у меня форма 24 см). Форму смазывать не надо. Дальше очередь крема: смешиваешь миксером все ингредиенты крема в однородную массу и заливаешь в форму с основой. Духовку предварительно разогрей до 180С. Ставишь торт в духовку и выпекаешь 1 час (духовку во время выпечки не открывать!). Под решеткой, на которой выпекается торт, поставь противень с водой. Пока выпекается торт, делаешь посыпку. Для этого перемешиваешь все компоненты до образования крошки. Если посыпка получается кремообразная, добавляешь еще чуть муки. После часа выпекания торта, осторожно достаешь торт, засыпаешь изготовленной крошкой и выпекаешь еще 15 минут. Затем накрываешь фольгой и держишь в духовке еще 30 минут. Всё. Духовку выключаешь, дверцу открываешь примерно на пол-часа. Достаешь торт, даешь остыть окончательно. Ну теперь собстно - кушать подано!!
