Сначала тебе надо испечь основу - шоколадный бисквит. Вот список нужных для этого продуктов: 6 яиц, 100 гр сахарной пудры, 30 гр ванильного сахара, 50 гр шоколада, 50 гр размельченного миндаля, 30 гр сахарной пудры для взбивания белковой пены, 80 гр перемолотого печенья. Теперь приступаешь: яичные желтки с сахарной пудрой и ванильным порошком взбиваешь в пену, смешиваешь с тертым шоколадом и размельченным миндалем. Яичные белки взбиваешь в густую пену, добавляя 30 гр сахарной пудры, и вместе с печеньем слегка размешиваешь с массой яичных желтков. Готовое тесто выкладываешь ровным слоем в смазанную и обсыпанную мукой форму. Выпекаешь в заранее разогретой до 180С духовке около 40 минут. Пока готовится бисквит, делаешь начинку: смешиваешь чернослив, орехи грецкие, сметану и сахар. Когда бисквит будет готов, разрезаешь его на две части. Нижний корж промазываешь начинкой. Верхний обмазываешь растопленным белым шоколадом (полплитки достаточно), смешанным с 1 ст.л. молока. Делаешь декор торта и всё - кушать подано!!
