Чтоб испечь этот восхитительный, мягкий и нежный на вкус кекс, возьми 4 крупных яйца и взбей их со 175 гр сахарного песка. Затем влей туда неполный стакан подсолнечного масла, и чуть меньше стакана апельсинового сока. Натри цедру от 1 апельсина и добавь к смеси. В последнюю очередь примешай 250 гр блинной муки и 1,5 ч.л. соды.Замешанное тесто вылей в смазанную форму и поставь в заранее прогретую до 180С духовку. Запекай около 30 минут. Пока кекс печется приготовь глазурь: смешай 70 гр сахарной пудры с 3-4 ст.л. апельсинового сока. Размешай до полного растворения пудры. Этим сладким соком полей готовый кекс. Собственно и всё - кушать подано!!

[показать]