Для начала отвари полстакна риса. Затем смешиваешь в одной миске 2 пачки творога (по 250 гр каждая), 4 ст. л. манной крупы, 4 ст.л. растительного масла, около 7 ст. л. сахара, 3 яйца (взбей их предварительно отдельно), 1 пакетик ванилина, 1 щепотку соды, 1 щепотку соли. В конце примешай готовый рис. Смешиваешь все долго и тщательно. Отставь перемешанную массу на полчаса, чтобы ингредиенты пропитались друг другом и манка набухла. После этого смазываешь форму для запекания растительным маслом и присыпаешь немного панировочными сухарями. Выкладываешь творожно-рисовую массу в форму и запекаешь в предварительно разогретой до 200С духовке примерно 30 минут. На исходе этого времени растопи 2 ст.л. сливочного масла, вынимаешь запеканку из духовки и поливаешь ее сливочным маслом. После этого ставишь запеканку в духовку еще минут на 7. Дай остыть запеканке в духовке. Когда она остынет до теплого состояния, выложи аппетитный кусочек на тарелку, сверху немного сметаны, поспь чуть орешками молотыми и всё. Кушать подано!

[показать]