Можешь не только кабачки таким образом приготовить, а также те овощи, которые сильно любишь :) Для начала надо подготовить овощи: очищаешь кабачок от кожуры и режешь кольцами. Затем готовишь жидкое тесто, которое кляром называется. Для этого берешь 250 гр муки и смешиваешь с 1 яйцом. К этой массе добавляешь 250 мл очень (!) холодной воды и 1,5 ст. л. водки. После того, как кляр готов, раскали растительное масло в кастрюле. Когда масло будет готово для жарки, окунаешь каждый кружок кабачка в кляр, а затем кладешь его в горячее растительное масло, примерно через 1-2 минуты кружочки переворачиваешь. После выкладываешь их на тарелку и на салфетку, которая впитает в себя лишний стекающий жир. Так обжариваешь все кольца кабачков. После этого красивые колесики выкладываешь к мясу, как гарнир и - кушать подано!
