Для теста тебе понадобится: 2 1/2 стакана муки, 100 гр сливочного масла, 2/3 стакана сахара, 3 яйца, 1 стакан меда, 1 ч.л. соды.Для крема: 2 пачки сметаны, 1-1,5 стакана сахара.Масло, сахар, мед и яйца положи в миску, миску поставь на кастрюлю (или другую любую емкость) с кипящей водой - это у тебя получится водяная баня. Все продукты должны растопиться. После этого всыпь всю муку. Перемешай и поставь в холодильник на всю ночь.Тесто всё равно оставется тягучим и липким - пусть тебя это не смущает. Теперь надо сделать из него много коржей. У всех получается разное количество - от 4-х до 7-ми. Чтобы они получились все одинаковыми и ровными можно сделать так. Под бумагу для выпекания, или, как его еще называет, пергамент положить круг. Я брала круг от разъемной формы. А пергамент нарезала на кол-во коржей, у меня их было 5. Затем брала часть теста и прям руками размазывала по пергаменту, подложенный вниз круг помог соблюсти идеально круглую форму. Чтобы тесто не очень прилипало к рукам, можно поставить рядом глубокую тарелку с холодной водой и там периодически окунать руки - очень облегчает процесс размазывания коржей :)Сами коржи выпекаются очень быстро. Помни, духовка должна быть разогрета до 180-200С. Первый корж выпекается минут семь, остальные минут по пять. Когда испечь все коржи, начинаешь собирать торт. Это очень просто - каждый корж промазываешь кремом. Сметанный крем - это как вариант, а ты можешь сделать на свой вкус. Вариации могут быть любые: сметана со сгущенкой, сметана с вареной сгущенкой, сгущенка с жидким творогом ... и т.д. и т.п.У меня был крем таков - ромовый крем (покупной) с банкой сгущенки смешала. Торт вкуснее, когда пропитается пару часов в холодильнике.Завариваешь чай, с мятой или другими травками. Нарезаешь тортик, раскладываешь по красивым блюдцам и кушать подано! :)
