Из готового слоеного тесто вырезать кружочки. Смазать их желтком и приделать из теста бортки - любой конфигурации. Я тонкие полосочки теста просто перекрутила между собой. Запекать пока еще пустые плюшки в заранее прогретой духовке (180С) около 10 минут.
За это время приготовить начинку. Пару белков взбить в пену, смешать с ~300 г творога и вбить еще один желток.
Достать полуготовые плюшки. Тесто должно увеличиться в объеме. Дно плюшек поднимется, пусть вас это не пугает, оно легко проламывается под тяжестью начинки. Чайной ложкой выложить начинку на плюшки и запекать их до готовности. Кушать подано!!


Удобный завтрак-перекус для ребенка в школе.
Ну не "Ролтон" же ему с собой в школу давать :) :) :)
[400x303]