Смешать говяжий фарш с прокрученными на мясорубке кабачками в пропрции 1:1 (примерно по полкило). Добавить 1 желток, 1 ст.л. панировочных сухарей. Вымесить фарш, сформировать котлеты, запанировать их и обжарить на растительном масле. Подавать с салатом.
Салат: 3-4 свежих огурца, 3 яйца, сваренных вкрутую, 1 банка сайры, зелень, соль, майонез.
[400x303]