В пол-литре воды отварить до мягкости вымоченные 300 г кураги. В остывшем отваре замочить 1 ст.л. желатина. Затем распустить его на водяной бане. 2 белка взбить со 100 гр сахара и затем перемешать с пюрированной курагой. Затем добавить желатин, разложить по формочкам и дать застыть. Формочку перевернуть, выложить самбук на тарелку, украсить взбитыми сливками. Оч вкусно! :)
[400x303]