Приготовить фарш для котлет, как вы это обычно делаете. Каждую сосиску разрезать на 2 (или 3) части в зависимости от размера сосиски. Каждую часть "обернуть" фаршем, обвалять в панировке (мука, либо панировочные сухари) и обжарить такую котлету со всех сторон на среднем огне. Затем огонь убрать до минимума, накрыть сковороду крышкой и протушить котлетки до готовности (около 20 минут). Кушать подано!!
[400x303]