Продукты для пирога: 200 г брынзы (или сулугуни), 200 г любого сыра твердых сортов (типа "Российского"), 3 яйца, 200 мл сливок (10%), 200 г сметаны, 3 ст.л. муки, 1 ч.л. порезанной зелени (у меня была сушеная петрушка), горсть маслин (без косточек).
Духовку разогреть до 180С. Форму для запекания смазать любым жиром.
Сыры натереть на терке, смешать с остальными продуктами. Выложить полученную массу в форму. Запекать около 30-40 минут (до румяной корочки). Кушать подано!! :)
[400x303]