Отварить 5-6 клубней картофеля в "мундире". Дать остыть, очистить от кожуры и порезать на ломтики. Примерно 500 г фарша смешать с 1 яйцом, 2 ст.л. майонеза, послоить, приправить. В смазанную форму выложить слой из кружочков картофеля, посолить, далее уложить порезанный кольцами лук и тертую морковь, сверху распределить массу из фарша, немного придавливая ложкой. Запекать около 30 минут при 200С. Затем сверху выложить кружочки помидоов (мне 1 помидора хватило) и посыпать сверху сыром. Продолжить запекание еще минут 20. Готово!!
[400x303]