Две пачки твердого творога (по 250 г каждая) 0%-жирности протереть через сито. Смешать со 150 г размягченного сливочного масла. Добавить 1/2 ч.л. соды. Муку присыпать порциями до состояния "отлипать от рук". Из полученного теста брать часть, раскатать на присыпанной мукой поверхности толщиной около 3-5 мм. Стаканом вырезать кружочки. Каждый кружок присыпать сверху сахаром. Затем сложить кружок теста пополам и еще раз пополам, получаются четвертинки круга. Полукруглый край печенюшки прижать вилкой. Выпекать в заранее прогретой до 180С духовке около 10-20 минут. До золотистого состояния. Кушать подано!!
[400x303]