Это цитата сообщения Водо-лей Оригинальное сообщение

Необычные салаты

Салаты на основе блинов или омлета
[700x180]
[400x30]
Вкусные оригинальные салаты на основе блинов или омлета украсят ваш праздничный стол, но будут также хороши и в любой будний день, как дополнение к обеду или ужину. Сочетание продуктов в этих салатах может быть самым разнообразным. Попробовав нежный салат на основе блинчиков, у вас появится искушение приготовить и съесть его снова и снова. Да и родные и близкие будут от них в восторге.

Предлагаю всего лишь несколько рецептов, так сказать, основа для полета вашей фантазии и создания собственных кулинарных шедевров.

Салат с грибами, блинчиками и луком
[378x18]
[576x376]

Потребуется: 5 яиц, 200 г маринованных шампиньонов, 200 г репчатого лука, майонез, растительное масло, соль, черный молотый перец по вкусу.

Яйца (каждое отдельно) взбить. Вылить на сковороду, смазанную растительным маслом, пожарить до золотистого цвета. Перевернуть, пожарить с другой стороны.
Пожарить таким образом 5 яичных блинчиков. Сложить блинчики в стопочку и нарезать соломкой.

Лук нарезать соломкой и обжарить его на растительном масле до золотистого цвета. Грибы нарезать.

Смешать блинчики, грибы, лук. Посолить, поперчить по вкусу и заправить майонезом.

Салат с орехами и блинчиками
[378x18]
Из расчета на 2-3 порции для блинчиков потребуется: 3 яйца, 3 ст. ложки крахмала, 100 мл молока, сахар, соль, черный молотый перец по вкусу.

Смешать яйца с молоком, добавить крахмал, по вкусу - сахар, соль и перец, взбить, как для омлета. Испечь тонкие блинчики.

Готовые блинчики свернуть трубочкой и нарезать тонкой соломкой. Добавить молотые грецкие орехи и заправить майонезом.

Салат с крабовыми палочками и блинчиками
[378x18]
[640x480]
Приготовить блинчики как в предыдущем рецепте, нарезать тонкой соломкой. Добавить 250 г мелко нарезанных крабовых палочек и 1 банку консервированной кукурузы. Посолить по вкусу и заправить майонезом.

Салат мясной с блинчиками
[378x18]
[468x335]

Для блинов потребуется: 2 яйца, щепотка соли, 2,5 ст. ложек крахмала.

Испечь блинчики, и пока они еще теплые и не успели подсохнуть, сложить их стопкой и нарезать тонкой соломкой.

Мясо (лучше замороженное) нарезать тонкими пластинами, которые нужно нарезать соломкой и обжарить на растительном масле.

Репчатый лук нарезать полукольцами и тоже обжарить.

Все смешать, посолить, поперчить по вкусу, добавить немного чеснока. Заправить салат майонезом.

Мясо (телятина или нежирная свинина) и репчатый лук берутся в пропорции 1:1, а блинов должно быть в два раза больше.

Салат «Любимый»
[378x18]
Для блинчиков потребуется: 3 яйца, 1 ст. ложка крахмала, соль, черный молотый перец и любимые приправы по вкусу.

Все смешать, из этой смеси испечь несколько блинчиков. Сложить их стопочкой и нарезать тонкой соломкой.

2 средние морковки и 1 среднюю репчатую луковицу нашинковать и спассеровать на растительном масле.

200-300 г колбасы или ветчины нарезать соломкой.

Все смешать и заправить майонезом, смешанным с натертым чесноком.

Салат с курицей и блинчиками
[378x18]
[500x375]
1-2 куриные грудки отварить до готовности, затем разобрать на тонкие длинные волокна.

3-4 яйца смешать с 100-150 г майонеза и испечь 3-4 блинчика, обжаривая их с обеих сторон. Готовые блинчики нарезать тонкой длинной соломкой, размером примерно таким, как куриные волокна. Смешать, заправить майонезом, если нужно - подсолить.

Салат «Белорусский» с омлетом
[378x18]
В этом салате изюминкой является омлет, чем его больше, тем нежнее салат.

Приготовить омлет на молоке или воде, мелко его порубить, остудить.

Свежую белокочанную капусту нашинковать тонкой соломкой и слегка помять руками. Сырую морковь натереть на терке. Капуста и морковь берутся в пропорции 1:2. Смешать с омлетом, посолить по вкусу и заправить сметаной, смешанной с равным количеством майонеза.

Салат с печенью и омлетом
[378x18]
[560x420]
Салат, конечно, очень калорийный, но вкус его восхитительный!

Замороженную печень слегка разморозить и постараться нарезать тонкой лапшой. Обжарить на растительном масле.

Морковь и репчатый лук измельчить и спассеровать до золотистого цвета. Смешать с печенью.

Из 3 яиц и молока приготовить омлет, остудить и мелко нарезать. Все смешать, щедро добавить молотые грецкие орехи, посолить, поперчить по вкусу и заправить майонезом.

Салат с копченой курицей и блинчиками
[378x18]
Яйца взбить с небольшим количеством майонеза (на 1 яйцо – 1 ч. ложка), поджарить блинчики, нарезать их тонкой соломкой.

Свежий огурец нарезать тонкой соломкой, а копченую куриную грудку – мелкими кубиками.

Все смешать и заправить майонезом.

Салат с омлетом и языком
[378x18]
[519x388]
Оригинальный салат, приготовление которого требует длительного времени, но потрясающий изысканный вкус того стоит!

Ингредиенты:
Говяжий язык - 300 гр.
два яйца
25 гр. муки
кукуруза (консервы) - 3 стол. лож.
полстакана молока
зелень, соль
майонез

Приготовление:

Отварить язык, почистить его и порезать соломкой. Сделать омлет: к взбитым яйцам добавить соль, молоко, муку, все вымешать, обжарить с каждой стороны. Нарезать омлет соломкой.
Смешать омлет, язык, зелень, залить майонезом, украсить кукурузой.

Блинный салат
[378x18]
[654x469]

Ингредиенты
грудка куриная копченая - 1 шт
блины - 4 шт
огурец свежий - 1 шт
грецкие орехи - 40 грамм
огурец соленый - 1 шт майонез
Готовим
1) Огурцы, куриную грудку и блины нарезаем соломкой. Кладем в салатницу и хорошо перемешиваем.
2) Грецкие орехи обжариваем на сковороде 5 минут. Даем им остыть, а затем мелко режим.
3) Измельченные орехи добавляем в салат, заправляем майонезом и хорошо перемешиваем.

Удачных хлопот на кухне и приятного аппетита!


[700x238]
[400x30]