Согласно отчету о состоянии веганских компаний в Испании, подготовленному Эстелой Диас из Департамента управления бизнесом Папского университета Комильяс и Веганского агентства, эти компании выделяются своими инновациями, поскольку большинство из них предлагают новый продукт на рынке.