«В случае резкого скачка цен на какие-то из необходимых горожанам продуктов, Москва сможет провести товарную интервенцию и пополнить рынок этими продуктами из городских резервов, все возможности для этого у нас есть», — сказал Ивакин, уточнив, что таким образом произойдет насыщение рынка, спрос будет удовлетворен и цены автоматически упадут.

По его словам, «само наличие резерва продовольствия у города не дает коммерсантам, жаждущим наживы, резко повышать цены». «Они знают, что в случае необходимости город сможет „раскрыть свои закрома“», — сказал Ивакин.

Рост цен на молочные продукты отмечен в ЕС, когда в России наблюдается значительное подорожание продуктов питания. В частности, по данным Росстата, в сентябре наиболее существенно выросли цены на подсолнечное масло (на 13,5%), пастеризованное молоко (на 9,4%), кисломолочные продукты (на 7,9%), творог различной жирности (на 7,4%-7,5%).