[305x239]
Купила я сегодня селедочки...на "посолить".
Стала её разделывать, а она такая свежая, такая....будто только что из моря выпрыгнула...и взвыла моя рыбная душёнка благим матом "Хочу, хоть сырой, хоть какой..." :)
Вот такая она, вредная, душёнка эта, а если учесть мое болезненно-немощное состояние...ну как не порадовать самую любимую свою часть.
Порадовать решила по-быстренькому, с минимальными затратами рабочего времени и энергии...ей бы , моей несчастной рыбной душеньке в тот момент и сырой кусочек посолить и дать, она бы и этим довольна была, стрямкала бы и еще попросила.
В общем, выложила на сковороду вчерашнее картофельное пюре, сверху много лука, морковки для красоты, во внутрь селедки тоже напихала пюре, икорку из рыбы выложила. Потом взбила пару яиц с "полбанкой" майонеза, добавила молотого мускатного ореха и залила все это дело. Сверху тертым сыром и в духовку.
Сначала закрыть фольгой, а минут за пять до готовности рыбы фольгу снять и верх зажарить.
Ох, кто бы только знал, какую благодарность мне моя душа выссказала.
Да не за что, милая, кушай на здоровье. :)


[455x348]