Бабушкин яблочный пирог с корицей
22-09-2005 15:14
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Рецепт достался по наследству, поэтому пеку этот пирог всегда с особым трепетом.
И получается всегда отменно.
Сложного ничего нет.
Нужны
Пачка маргарина
стакан сахара
стакан сметаны
пара яиц, пол чайной ложки соды, мука, уксус, яблоки...сколько не жалко, пол чайной ложки корицы.
Размягчаем маргарин, смешиваем с сахаром...по возможности взбиваем.
Добавляем сметану, яйца и соду, гашеную уксусом.
Хорошенько перемешиваем, муку сыплем на глазок, чтобы получилось не густое тесто.
Яблоки (4-5 штук) очистить, нарезать кубиками и добавить их в тесто...туда же всыпать корицу..
Берем форму. Смазываем её маслом, посыпаем сухарями, выкладываем массу и выпекаем.
При 200 градусах минут 20-25.
Вытаскиваем из духовки...пирог вылетает из формы, как по маслу...вернее, как по сухарям...легко и непринужденно.
На красивое блюдо...Сверху пойдет сахарная пудра...запахи витают...невообразимые...запахи детства!!!
Чайник закипает...побежала... :)
LI 5.8.22
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Рецепт достался по наследству, поэтому пеку этот пирог всегда с особым трепетом.
И получается всегда отменно.
Сложного ничего нет.
Нужны
Пачка маргарина
стакан сахара
стакан сметаны
пара яиц, пол чайной ложки соды, мука, уксус, яблоки...сколько не жалко, пол чайной ложки корицы.
Размягчаем маргарин, смешиваем с сахаром...по возможности взбиваем.
Добавляем сметану, яйца и соду, гашеную уксусом.
Хорошенько перемешиваем, муку сыплем на глазок, чтобы получилось не густое тесто.
Яблоки (4-5 штук) очистить, нарезать кубиками и добавить их в тесто...туда же всыпать корицу..
Берем форму. Смазываем её маслом, посыпаем сухарями, выкладываем массу и выпекаем.
При 200 градусах минут 20-25.
Вытаскиваем из духовки...пирог вылетает из формы, как по маслу...вернее, как по сухарям...легко и непринужденно.
На красивое блюдо...Сверху пойдет сахарная пудра...запахи витают...невообразимые...запахи детства!!!
Чайник закипает...побежала... :)
LI 5.8.22
Комментарии (27):
Конфета_из_Иркутска
22-09-2005-17:56
удалить
Класненько,попробуем!
Fleur-de-lis
23-09-2005-08:14
удалить
А можно, пожалуйста-пожалуйста, посчитать сколько ложек муки сыпать? А то как-то "на глазок" боюсь что могу и не угадать...
А ВМЕСТО МАРГАРИНА МОЖНО ПОЛОЖИТЬ ПАЧКУ МАСЛА?
Суперски . 
я прям в эти выходные испеку .
я прям в эти выходные испеку .
Исходное сообщение Липчанка: А ВМЕСТО МАРГАРИНА МОЖНО ПОЛОЖИТЬ ПАЧКУ МАСЛА?
Конечно, можно!!!
Только вкуснее будет.
Но в обычной пачке 180 гр. масла, а в пачке маркарина, если не ошибаюсь 200...хотя ...20 гр --это пустяки.
Исходное сообщение Fleur-de-lis: А можно, пожалуйста-пожалуйста, посчитать сколько ложек муки сыпать? А то как-то "на глазок" боюсь что могу и не угадать...
Я могу посчитать только когда буду печь снова.
А угадать вовсе не сложно, добавлять муку понемногу и размешивать...
Консистенция густой сметаны...или примерно как оладьевое тесто.
Блин, читаю и люнки текут...
Побежала готовить. Спасибо за рецепт! =)
Побежала готовить. Спасибо за рецепт! =)
P_o_d_r_u_j_k_a
23-09-2005-14:44
удалить
только что приготовила :) правда с маслом ) вышло супер :)
Рыжее_всех_рыжих
23-09-2005-16:08
удалить
Эх.... точно испеку :))))
Люблю печь пироги и тортики.... Любимого порадую :)
Люблю печь пироги и тортики.... Любимого порадую :)
Elephant_Talk
23-09-2005-16:40
удалить
соду, гашеную уксусом - это как?
потерявшая_крылья
23-09-2005-19:06
удалить
ням ням)))) уже сделала)))) пасибо за рецепт...мои были в восторге));)
Исходное сообщение P_o_d_r_u_j_k_a: только что приготовила :) правда с маслом ) вышло супер :)
Я прямо в процессе приготовления её кушаю...семейство говорит, что я в прошлой жизни кошкой была.
Исходное сообщение Рыжее_всех_рыжих: Эх.... точно испеку :))))
Люблю печь пироги и тортики.... Любимого порадую :)
Рецептик самого удачного тортика в студию!!!:demonstr:
Исходное сообщение Elephant_Talk: соду, гашеную уксусом - это как?
Берешь соду, сколько указано в рецепте и наливаешь в неё немного уксуса...происходит реакция нейтрализации...школьный курс химии...когда кислоты смешивали со щелочами, помните? :)
Вкуса соды после гашения в пирогах не чувствуется.
Исходное сообщение потерявшая_крылья: ням ням)))) уже сделала)))) пасибо за рецепт...мои были в восторге));)
Слава богу!
Я когда рецепты выкладываю, немного волнуюсь, хоть они и проверены, мало ли...не получится у кого...потом на меня все шишки... :)
потерявшая_крылья
23-09-2005-19:45
удалить
Хозяюшка, да ну брось... какие тут могут быть шишки..))) вкусно же)))
Исходное сообщение потерявшая_крылья: Хозяюшка, да ну брось... какие тут могут быть шишки..))) вкусно же)))
Ну мало ли что может не получиться
Сиротка_Мегги
25-09-2005-12:37
удалить
Вот и похудей тут с вами...)))Такие вкусные рецепты кидаете...Все злые...)))
Тяжко вздыхая: сопру я тебя рецептик-то....))))
Тяжко вздыхая: сопру я тебя рецептик-то....))))
Исходное сообщение Сиротка_Мегги: Вот и похудей тут с вами...)))Такие вкусные рецепты кидаете...Все злые...)))
Тяжко вздыхая: сопру я тебя рецептик-то....))))
Бабушка моя, покойная, Мария Васильевна, царство ей небесное, это её рецептик я выложила, говорила в свое время, цитирую: "Ешьте, пока естся!"
Золотые слова!!!
Хозяюшка, Спасибо за рецепт .А он пышный становиться
Исходное сообщение мак9: Хозяюшка, Спасибо за рецепт .А он пышный становиться
Насчет пышного, это вопрос или утверждение?
Если вопрос, то да. Он хорошо поднимается.
Рыжее_всех_рыжих
26-09-2005-11:59
удалить
Самый удачный и любимый "Наполеон творожный"... ну очень долгий и кропотливый... но как нить обязательно выложу рецептик :)
Исходное сообщение Рыжее_всех_рыжих: Самый удачный и любимый "Наполеон творожный"... ну очень долгий и кропотливый... но как нить обязательно выложу рецептик :)
Я знаю этот пирог!!!
Очень нежный и вкусный...но сама не пекла...пробовала на дне рождения у кого-то.
Хозяюшка, Случайно попала на вашу "вкусную" тему (и это в конце рабочего дня). Хочу внести маленькое дополнение - оно касается вообще всей выпечки. Добавляйте в тесто хотя бы 1/4 чайной ложки соли, тогда сладость становится... ну какой-то более вкусной, что ли... А в тесте для наполеона соль помогает сделать тесто более эластичным и оно не рвется при раскатке. Приятного аппетита!... PS Маргарина в пачке бывает и 200, и 250гр.Это тот случай, когда "кашу маслом испортишь". От лишнего жира изделие будет тяжелым и будет крошиться.
Исходное сообщение mamo4ka: Добавляйте в тесто хотя бы 1/4 чайной ложки соли, тогда сладость становится... ну какой-то более вкусной, что ли...
[/B]
Замечание про соль принимается!!!
На самом деле, я тоже кладу в тесто немножко соли...только почему-то когда пишу рецепты редко об этом вспоминаю...
Исходное сообщение mamo4ka: Хозяюшка, Случайно попала на вашу "вкусную" тему (и это в конце рабочего дня). Хочу внести маленькое дополнение - оно касается вообще всей выпечки. Добавляйте в тесто хотя бы 1/4 чайной ложки соли, тогда сладость становится... ну какой-то более вкусной, что ли... А в тесте для наполеона соль помогает сделать тесто более эластичным и оно не рвется при раскатке. Приятного аппетита!... PS Маргарина в пачке бывает и 200, и 250гр.Это тот случай, когда "кашу маслом испортишь". От лишнего жира изделие будет тяжелым и будет крошиться.
Кстати, про тесто для Наполеона...
Сахара там, как известно, нет.
Если туда еще и соли не положить....безвкусица получится.
Помню, как-то раз пекла Наполеон на пиве. Не пробовали?
О-бал-деть!!!:lip:
Если надо, поищу рецепт.
Комментарии (27):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Бабушкин яблочный пирог с корицей | Хозяюшка - |
Лента друзей Хозяюшка
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»