Варенье из кабачков
21-09-2005 08:33
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Очистить кабачок от кожуры и семечек. Порезать кабачок как можно
мельче в ту посуду, где будете варить. Натереть на крупной терке
в ту же посуду 1 крупный лимон с цедрой. Засыпать 800 грамм
сахарного песка. Перемешать. Оставить на одну ночь. Утром все
должно растаять. Может появиться очень много сока. Поставить на
огонь, довести до кипения, дать покипеть примерно пять минут.
Снять с огня и оставить на 5-7 часов. Снова поставить на огонь и
варить как обычное варенье 40 минут. Остудить. Варенье готово. Ни
в какой момент, ни в коем случае, не добавлять воды.
Как-то вместо лимона я брала апельсин...тоже неплохо получается.
LI 5.8.22
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Очистить кабачок от кожуры и семечек. Порезать кабачок как можно
мельче в ту посуду, где будете варить. Натереть на крупной терке
в ту же посуду 1 крупный лимон с цедрой. Засыпать 800 грамм
сахарного песка. Перемешать. Оставить на одну ночь. Утром все
должно растаять. Может появиться очень много сока. Поставить на
огонь, довести до кипения, дать покипеть примерно пять минут.
Снять с огня и оставить на 5-7 часов. Снова поставить на огонь и
варить как обычное варенье 40 минут. Остудить. Варенье готово. Ни
в какой момент, ни в коем случае, не добавлять воды.
Как-то вместо лимона я брала апельсин...тоже неплохо получается.
LI 5.8.22
Комментарии (5):
Heidelbeeren
21-09-2005-09:31
удалить
да, с апельсином наверное для зубов не так опасно будет, как с лимоном
Исходное сообщение Schwesterchen: да, с апельсином наверное для зубов не так опасно будет, как с лимоном
Да нет...цитрусовые просто для вкуса...разницы почти нет и кислота не чувствуется.
Ленточка_Васильевна
22-09-2005-03:13
удалить
Мы это варенье называем "ананасовым". И никто из знакомых, что пробовали его, не угадал, из какого фрукта это сделано!)) Только я чуток не так делаю: засыпаю порезаный кабачок в кипящий сироп и даю настояться 12 часов. И только после этого варю, как обычное варенье.
Кстати, делала я и с апельсином. Не понравилось.
Кстати, делала я и с апельсином. Не понравилось.
Исходное сообщение СветлаяНочь: Мы это варенье называем "ананасовым". И никто из знакомых, что пробовали его, не угадал, из какого фрукта это сделано!)) Только я чуток не так делаю: засыпаю порезаный кабачок в кипящий сироп и даю настояться 12 часов. И только после этого варю, как обычное варенье.
Кстати, делала я и с апельсином. Не понравилось.
Я потом еще варение из тыквы выложу рецептик...может фотик скоро сделают, заодно и приготовлю. И еще цукаты из тыквы--замечательная штука.
Ленточка_Васильевна
23-09-2005-02:45
удалить
Ну, цукаты я наверное еще попробую, а вот варенье - не рискну. Уж больно я не люблю запах тыквы!(( Я и кашу не ем с нею...
Комментарии (5):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Варенье из кабачков | Хозяюшка - |
Лента друзей Хозяюшка
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»