Я брала окорочка.
Обрезаем мясо, прокручиваем через мясорубку с репчатым луком и чесночком.
Солим, перчим, добавляем одно сырое яйцо и панировочные сухари (или столовую ложку манки) и вымешиваем фарш.
Формируем котлетки, обваливаем в муке.
Обжариваем, отгоняя преждевременно сбежавшееся на запах семейство :)
Приятного аппетита!
Исходное сообщение i-makc: Да, давненько я котлетки не делал....ням-ням...а вот ел их недавно, мамка готовила в прошедшие выходные...
порой даже хочется, чтоб именно мама эти катлетки готовила...
А сам маме что-нить вкусное?
Знаешь, как нам, мамам, приятно, когда нас дети кормят!!! :)