• Авторизация
Дневник Хозяюшка Лента друзей - Дневник - Полная версия


Рецепт пряной мойвы. 13-07-2005 21:13 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Значит так... :)
Покупаем свежемороженную мойву, размораживаем, укладываем в стекляную или эмалированную посуду.
Варим маринад:
На литр воды 3 столовые ложки соли, 1сахара и приправы...лаврушка, перец горошком, немножко(2 бутончика) гвоздички...
ну и что-нибудь своё по вкусу, я иногда кладу чуточку корицы или кориандра.
Вскипятить, остудить и залить мойву.
Часов через пять можно потреблять.
А со свежей картошечкой....м-м-м-м....объедение!!!


[512x384]
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (11):
юки* 14-07-2005-01:25 удалить
а,запотевшие капли,гдэ..
Обратиться - Ответить - К полной версии
Xall 14-07-2005-15:53 удалить
А мы мойву не солили, все по крупной рыбе прикалываемся. Нужно попробовать :)

LI 3.9.25
Обратиться - Ответить - К полной версии
Хозяюшка 14-07-2005-17:24 удалить
Исходное сообщение Xall: А мы мойву не солили, все по крупной рыбе прикалываемся. Нужно попробовать :)

Я и кильку подобным образом солю и салаку...

LI 3.9.25
Обратиться - Ответить - К полной версии
Хозяюшка 14-07-2005-17:26 удалить
Исходное сообщение юки*: а,запотевшие капли,гдэ..

А гдэ должны быть запотевшие капли, скажи, запотеем :)

LI 3.9.25
Обратиться - Ответить - К полной версии
Xall 14-07-2005-20:56 удалить
Исходное сообщение Хозяюшка:
Исходное сообщение Xall: А мы мойву не солили, все по крупной рыбе прикалываемся. Нужно попробовать :)

Я и кильку подобным образом солю и салаку...


Мы солим селедку, горбушу, кету, изредка форель или семгу. А мелочь предпочитаем в копченом виде :)

LI 3.9.25
Обратиться - Ответить - К полной версии
Хозяюшка 14-07-2005-21:01 удалить
Исходное сообщение Xall:
Исходное сообщение Хозяюшка:
Исходное сообщение Xall: А мы мойву не солили, все по крупной рыбе прикалываемся. Нужно попробовать :)

Я и кильку подобным образом солю и салаку...

Мы солим селедку, горбушу, кету, изредка форель или семгу. А мелочь предпочитаем в копченом виде :)

Почем в ваших краях сёмга?
У нас что-то уж очень баснословная цена.

LI 3.9.25
Обратиться - Ответить - К полной версии
Xall 15-07-2005-09:51 удалить
Исходное сообщение Хозяюшка:


Почем в ваших краях сёмга?
У нас что-то уж очень баснословная цена.
[/B]
Сырая от 230 рублей кг, соленая или копченая от 270.

LI 3.9.25
Обратиться - Ответить - К полной версии
Хозяюшка 15-07-2005-14:05 удалить
Исходное сообщение Xall:
Исходное сообщение Хозяюшка:


Почем в ваших краях сёмга?
У нас что-то уж очень баснословная цена.

Сырая от 230 рублей кг, соленая или копченая от 270.
[/B]
Примерно то же самое...

LI 3.9.25
Обратиться - Ответить - К полной версии
Xall 15-07-2005-16:37 удалить
Исходное сообщение Хозяюшка:
Исходное сообщение Xall:
Исходное сообщение Хозяюшка: [QUOTE]

Почем в ваших краях сёмга?
У нас что-то уж очень баснословная цена.

Сырая от 230 рублей кг, соленая или копченая от 270.

Примерно то же самое...
[/B][/QUOTE]

Мы семгу не часто берем, примерно раз в месяц, в основном по горбуше прикалываемся.

LI 3.9.25
Обратиться - Ответить - К полной версии
GalyCalgary 15-07-2005-19:14 удалить
Класс!!!А я солила какую-то мосмкую(не знаю названия),иранскую: в банку с лаврушкой,ссолью и уксусом,и постным маслом ложила сырые куски и через ттри дня после стояния в холодильнике было очень прилично.:)А, еще колечки лука туды...
Обратиться - Ответить - К полной версии
Хозяюшка 15-07-2005-19:36 удалить
Исходное сообщение Расмия: Класс!!!А я солила какую-то мосмкую(не знаю названия),иранскую: в банку с лаврушкой,ссолью и уксусом,и постным маслом ложила сырые куски и через ттри дня после стояния в холодильнике было очень прилично.:)А, еще колечки лука туды...

Рецепт солёной горбуши есть где-то в недрах дневника :)

LI 3.9.25
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (11): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Рецепт пряной мойвы. | Хозяюшка - | Лента друзей Хозяюшка / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»