[341x256]
Когда хочется по-быстренькому что-нибудь наподобии суши, я готовлю такую вот легкую и быструю закуску, которую сама же и изобрела в силу своей лени.
Беру отварной рис При варке не солю, а добавляю в воду чуть-чуть сахара и растительного масла) и красную сырую свеже-мороженную рыбу (лосось, горбуша, кета и др...рыба должна быть ярко-красная и очень свежая) Пока рис варится и охлаждается, рыбу разделываю на филе, филе нарезаю кубиками, солю чуть больше чем обычно (при условии, что рис при варке не солится) перчу, добавляю столовый хрен, соевый соус, растительное масло, немножко майонеза и лук полукольцами. Все перемешиваю, даю постоять минут 10, добавляю рис, еще раз перемешиваю. Всё! Можно кушать. Не очень эстетично, конечно, и не совсем суши, но очень похоже по вкусу, вполне съедобно и вкусно, особенно под пиво.