Ленивые беляши
29-11-2007 12:19
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[319x239]
Берем ломтики белого несладкого батона(багета) толщиной 1,5 см и намазываем на одну сторону мясной (лучше свиной, будет сочнее) фарш с луком, чесночком, солью и перцем черным. Жарить на горячей сковороде сначала с той стороны, на которой фарш, затем перевернуть на другую, посыпать верх тертым сыром, накрыть крышкой и обжарить нижнюю сторону, а сыр тем временем расплавится. Употреблять горяченькими- вкусно и сочно, ну прямо как настоящие беляши! Подавать с солеными огурцами и помидорами.
Есть еще похожее блюдо-
ГОРЯЧИЕ МЯСНЫЕ БУТЕРБРОДЫ. То же самое - на ломтики батона - сырой мясной фарш (как на пельмени - с лучком, перчиком, любимыми приправами), а сверху мясо смазать майонезом и посыпать тертым сыром. Потом ставим все это в духовку и минут через 15-20 получаем очень вкусную горячую закуску, вполне способную заменить и второе обеденное блюдо.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
[319x239]Берем ломтики белого несладкого батона(багета) толщиной 1,5 см и намазываем на одну сторону мясной (лучше свиной, будет сочнее) фарш с луком, чесночком, солью и перцем черным. Жарить на горячей сковороде сначала с той стороны, на которой фарш, затем перевернуть на другую, посыпать верх тертым сыром, накрыть крышкой и обжарить нижнюю сторону, а сыр тем временем расплавится. Употреблять горяченькими- вкусно и сочно, ну прямо как настоящие беляши! Подавать с солеными огурцами и помидорами.
Есть еще похожее блюдо-
ГОРЯЧИЕ МЯСНЫЕ БУТЕРБРОДЫ. То же самое - на ломтики батона - сырой мясной фарш (как на пельмени - с лучком, перчиком, любимыми приправами), а сверху мясо смазать майонезом и посыпать тертым сыром. Потом ставим все это в духовку и минут через 15-20 получаем очень вкусную горячую закуску, вполне способную заменить и второе обеденное блюдо.
Комментарии (18):
Viola_Metel
29-11-2007-12:26
удалить
здорово я готовлю почти так же только макаю их в кляре кому интересно могу выложить фото с подробным описанием.
Исходное сообщение Metel: здорово я готовлю почти так же только макаю их в кляре кому интересно могу выложить фото с подробным описанием.
То есть, намазываешь фаршем хлеб и все это дело обмакиваешь в кляр?
Viola_Metel
29-11-2007-12:41
удалить
Хозяюшка, да сейчас кину сюда :) получаеться просто обалденно
Viola_Metel
29-11-2007-12:42
удалить
РЕЖЕМ БУЛКУ НА КУСОЧКИ:) ЕЩЕ ЛУЧЬШЕ ЕСЛИ У ВАС БУДЕТ ТОСТОВЫЙ БЕЛЫЙ ХЛЕБ ТОГДА ЕГО РЕЗАТЬ НЕНУЖНО))) НО У МЕНЯ НЕБЫЛО) ВЫРЕЗАТЬ МОЖНО КРУЖОЧКИ РОМБИКИ ЧТО ФАНТАЗИЯ ПОДСКАЖЕТ) НО МНЕ БЫЛО ЛЕНЬ))))
ДЕЛАЕМ КЛЯР: 1 ЯЙЦО, 2 СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ СМЕТАНЫ, ДВЕ СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ МУКИ, СОЛИМ ПЕРЧИМ) Я ЕЩЕ КИНУЛА ВСЯКИХ СПЕЦИЙ) ПЕРЕМЕШИВАЕМ)
[640x480]
НА ОДНУ СТОРОНУ БУЛКИ НАМАЗЫВАЕМ ТОНКИЙ СЛОЙ ФАРША.
[640x480]
МАКАЕМ В КЛЯР ОБЕ СТОРОНЫ) И ЖАРИМ НА СРЕДНЕМ ОГНЕ)НУ НЕ ЗНАЮ МИНУТ 5))
[640x480]
И ПОЛУЧАЕТЬ СЯ ТАКАЯ ВКУСНОТААА)))) ПРИЯТНОГО АППЕТИТА:))))
[640x480]
ДЕЛАЕМ КЛЯР: 1 ЯЙЦО, 2 СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ СМЕТАНЫ, ДВЕ СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ МУКИ, СОЛИМ ПЕРЧИМ) Я ЕЩЕ КИНУЛА ВСЯКИХ СПЕЦИЙ) ПЕРЕМЕШИВАЕМ)
[640x480]НА ОДНУ СТОРОНУ БУЛКИ НАМАЗЫВАЕМ ТОНКИЙ СЛОЙ ФАРША.
[640x480]МАКАЕМ В КЛЯР ОБЕ СТОРОНЫ) И ЖАРИМ НА СРЕДНЕМ ОГНЕ)НУ НЕ ЗНАЮ МИНУТ 5))
[640x480]И ПОЛУЧАЕТЬ СЯ ТАКАЯ ВКУСНОТААА)))) ПРИЯТНОГО АППЕТИТА:))))
[640x480]
Viola_Metel
29-11-2007-12:46
удалить
Хозяюшка, да но оочень вкусно))
Viola_Metel
29-11-2007-12:50
удалить
Хозяюшка, это точно) так и должно быть) хотя иногда попотеть на кухне полезно))))))))
И мясо, при жарке, от хлеба не отваливается?
Исходное сообщение aleksg48: И мясо, при жарке, от хлеба не отваливается?
Хлеб под мясом немного отсыревает и мясо находится в "полуприлипшем состоянии" ))) Но надо очень акуратно переворачивать.
Наденька, спасибо! Попробую завтра.
милашка_Ленча
29-11-2007-18:57
удалить
а можно свой вариант внести? ленивые беляши делаю регулярно. беруться БУБЛИКИ(молочные) и кусочек фарша. бублики вымочть в воде(можно и в молоке, но на вкус не влияет, проверено:)). кладем бублик на разогретую сковороду и ложкой(вилкой) выкладываем фарш, немного с горкой, немного придавить. :) переворачиваем и обжариваем с другой стороны. единственный ма-а-аленький секретик, чтобы мясо не вываливалось из дырки: перевернув, придавить изделие, надавливая на БУБЛИК(а не на серединку с фаршем).фарш немного вылезет наверх - это не страшно, прижмете обратно. :) быстро, просто, сытно, вкусно!!!!
П.С. если бублики свежие, то пожалуй можно и не вымачивать. хотя я вымачиваю всегда - мне кажется, что мокрый бублик тоже способствует НЕ выпаданию мяса в готовом изделии. :)))
П.С. если бублики свежие, то пожалуй можно и не вымачивать. хотя я вымачиваю всегда - мне кажется, что мокрый бублик тоже способствует НЕ выпаданию мяса в готовом изделии. :)))
Исходное сообщение милашка_Ленча: а можно свой вариант внести? ленивые беляши делаю регулярно.
А я знаете что вспомнила? Примерно так же готовится крошка-пицца.
Сушки мелкие размачивают в молоке, укладывают на противень, а в дырку укладывается кусок колбаски, а на него уже все что есть в доме для пиццы...сыр, помидоры, яйца и т.д
милашка_Ленча
29-11-2007-19:36
удалить
СУПЕР ИДЕЯ!!!! беру на вооружение. :)))
Комментарии (18):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Ленивые беляши | Хозяюшка - |
Лента друзей Хозяюшка
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»