любовь русалки
15-05-2005 20:45
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Нашла рецептик...как-нибудь обязательно попробую.
Название впечатляет...да и вид, думаю, должен получиться необычный. ;)
На 6 порций: 800 г рыбного филе, 1 сырое яйцо, 6 столовых ложек растительного масла, 2 столовые ложки лимонного сока, 500 г мелкого картофеля, 2 столовые ложки рубленой зелени, 2 пучка зеленого лука, черный молотый перец и соль по вкусу.
Яйцо взбить с рубленой зеленью. Рыбу сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить, обмакнуть во взбитое яйцо, обвалять в муке, еще раз обмакнуть во взбитое яйцо.
Очищенный картофель нарезать тонкими ломтиками, прижать к рыбе таким образом, чтобы он выглядел, как "чешуя", сбрызнуть растительным маслом. Аккуратно выложить рыбу на сковородку в разогретое растительное масло. Жарить рыбу в масле с двух сторон по 10 минут, снять со сковороды, выложить на блюдо, украсить зеленью петрушки. В оставшееся на сковороде масло положить крупно нарезанный зеленый лук, протомить под крышкой 2-3 минуты, подать его вместе с рыбой.
LI 3.9.25
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Нашла рецептик...как-нибудь обязательно попробую.
Название впечатляет...да и вид, думаю, должен получиться необычный. ;)
На 6 порций: 800 г рыбного филе, 1 сырое яйцо, 6 столовых ложек растительного масла, 2 столовые ложки лимонного сока, 500 г мелкого картофеля, 2 столовые ложки рубленой зелени, 2 пучка зеленого лука, черный молотый перец и соль по вкусу.
Яйцо взбить с рубленой зеленью. Рыбу сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить, обмакнуть во взбитое яйцо, обвалять в муке, еще раз обмакнуть во взбитое яйцо.
Очищенный картофель нарезать тонкими ломтиками, прижать к рыбе таким образом, чтобы он выглядел, как "чешуя", сбрызнуть растительным маслом. Аккуратно выложить рыбу на сковородку в разогретое растительное масло. Жарить рыбу в масле с двух сторон по 10 минут, снять со сковороды, выложить на блюдо, украсить зеленью петрушки. В оставшееся на сковороде масло положить крупно нарезанный зеленый лук, протомить под крышкой 2-3 минуты, подать его вместе с рыбой.
LI 3.9.25
Комментарии (7):
Ты решила мою проблему завтрашнего ужина. :) Спасибо! (сделаю, опробуем, отчитаюсь. :))
___________
Илона
___________
Илона
Исходное сообщение Il_Mi: Ты решила мою проблему завтрашнего ужина. :) Спасибо! (сделаю, опробуем, отчитаюсь. :))
___________
Илона
Ты так далеко планируешь ужин? :)
Закуска «Лабардан»
(4 порции)
2 пластины филе трески ( по 300 гр.) полить соком лимона и посолить-поперчить по вкусу. 100 гр. мелко нашинкованного бекона слегка обжарить на сливочном масле. 2 ст. ложки листков базилика, 1 ст. л. сливочного масла, яичный желток и 1 ст. л. ядрышек кедровых орешков измельчить в блендере, добавить 2 ст. л. тёртых белых сухариков, соль-перец по вкусу и 100 г тёрттого пармезана и перемешать начинку.
Массу равномерно распределить на куска филе, накрыть вторым пластом и поместить рыбу в форму для запекания, смазанную сливочным маслом, вместе с 800 г мякоти кабачков, нарезанной кружочками. Залить стаканом белого сухого вина, украсить кусочками бекона и ломтиками лимона и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
[показать]
(4 порции)
2 пластины филе трески ( по 300 гр.) полить соком лимона и посолить-поперчить по вкусу. 100 гр. мелко нашинкованного бекона слегка обжарить на сливочном масле. 2 ст. ложки листков базилика, 1 ст. л. сливочного масла, яичный желток и 1 ст. л. ядрышек кедровых орешков измельчить в блендере, добавить 2 ст. л. тёртых белых сухариков, соль-перец по вкусу и 100 г тёрттого пармезана и перемешать начинку.
Массу равномерно распределить на куска филе, накрыть вторым пластом и поместить рыбу в форму для запекания, смазанную сливочным маслом, вместе с 800 г мякоти кабачков, нарезанной кружочками. Залить стаканом белого сухого вина, украсить кусочками бекона и ломтиками лимона и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
[показать]
Спасибо!
Сложновато немного. но попробовать можно...
Вот скоро базилик, вчера посеянный, вырастет...:)
LI 3.9.25
Сложновато немного. но попробовать можно...
Вот скоро базилик, вчера посеянный, вырастет...:)
Гуляш «Лабардан»
(4 порции)
600 г картофеля очистить и нарезать кубиками. Измельчённую луковицу и 2 зубчика чеснока слегка обжарить в кастрюле в 1 ст.л. сливочного масла, добавить картофель, 400 г мелких маринованных томатов и 1 л рыбного бульона. Помешивая прогревать смесь в течение 15 минут.
500 г филе трески мелко нарезать, полить соком лимона, посолить-поперчить по вкусу и добавить рыбу в кастрюлю вместе с о щепоткой красного перца, 4 ст. л. Рубленных листьев петрушки и 100 г 20% сливок. Суп томить на слабом огне, помешивая, в течение 10 минут.
[показать]
(4 порции)
600 г картофеля очистить и нарезать кубиками. Измельчённую луковицу и 2 зубчика чеснока слегка обжарить в кастрюле в 1 ст.л. сливочного масла, добавить картофель, 400 г мелких маринованных томатов и 1 л рыбного бульона. Помешивая прогревать смесь в течение 15 минут.
500 г филе трески мелко нарезать, полить соком лимона, посолить-поперчить по вкусу и добавить рыбу в кастрюлю вместе с о щепоткой красного перца, 4 ст. л. Рубленных листьев петрушки и 100 г 20% сливок. Суп томить на слабом огне, помешивая, в течение 10 минут.
[показать]
Исходное сообщение Хозяюшка [QUOTE]Исходное сообщение Il_Mi: Ты решила мою проблему завтрашнего ужина. :) Спасибо! (сделаю, опробуем, отчитаюсь. :))
___________
Илона
Ты так далеко планируешь ужин? :)
Да... стараюсь. :) Спасибо, очень вкусно получилось!!! Съели в тот-же вечер! :)
Исходное сообщение Il_Mi:
Да... стараюсь. :) Спасибо, очень вкусно получилось!!! Съели в тот-же вечер! :)
[/B]
Ну теперь точно попробую...в выходные.
Комментарии (7):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник любовь русалки | Хозяюшка - |
Лента друзей Хозяюшка
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»