Рулеты из слоеного теста
22-09-2007 17:51
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[396x265]
Респект и уважуха тому человеку, чью голову осенила мысль выпускать замороженное слоеное тесто. Вот, например, пельменное или дрожжевое я никогда не куплю- сама сделаю, а со слоеным заморачиваться не больно-то охота.
А ведь сколько вкусняшек можно из него приготовить...и самое главное очень быстро. А пласты слоеного теста словно сами просят, чтобы из них закатали именно рулетики.
Начинка может быть совершенно разная, все, что есть в холодильнике.
И сладкая(варенье, повидло, тертый шоколад, сметана с сахаром, творог-всего не перечислить),и любая другая. Есть фарш-смело намазываем им пласт теста и скручиваем. Лук с яйцом, крабовые палочки с сыром и яйцом, просто тертый сыр, тонкие пластинки рыбного филе-короче любая начинка годится!
И опять я готова выкрикивать лозунги: "Не бойтесь экспериментировать!", "Не бойтесь сочетать несочетаемое!", "Не ленитесь, засучите рукава и марш на кухню!"
Расшумелась )))
Ps: фото опять неудачное
Вариантами начинок делимся в комментариях)
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
[396x265]Респект и уважуха тому человеку, чью голову осенила мысль выпускать замороженное слоеное тесто. Вот, например, пельменное или дрожжевое я никогда не куплю- сама сделаю, а со слоеным заморачиваться не больно-то охота.
А ведь сколько вкусняшек можно из него приготовить...и самое главное очень быстро. А пласты слоеного теста словно сами просят, чтобы из них закатали именно рулетики.
Начинка может быть совершенно разная, все, что есть в холодильнике.
И сладкая(варенье, повидло, тертый шоколад, сметана с сахаром, творог-всего не перечислить),и любая другая. Есть фарш-смело намазываем им пласт теста и скручиваем. Лук с яйцом, крабовые палочки с сыром и яйцом, просто тертый сыр, тонкие пластинки рыбного филе-короче любая начинка годится!
И опять я готова выкрикивать лозунги: "Не бойтесь экспериментировать!", "Не бойтесь сочетать несочетаемое!", "Не ленитесь, засучите рукава и марш на кухню!"
Расшумелась )))
Ps: фото опять неудачное
Вариантами начинок делимся в комментариях)
Комментарии (17):
есть кусочек теста и варенье:) пойду и закатаю рулетик:))))))
В колонках играет: Лукьяненко Сергей - Почти весна
LI 5.09.15
В колонках играет: Лукьяненко Сергей - Почти весна
Исходное сообщение Иона: есть кусочек теста и варенье:) пойду и закатаю рулетик:))))))
В колонках играет: Лукьяненко Сергей - Почти весна
Ну и правильно!) Одобрям!!!
Ольга_из_Нарвы
22-09-2007-18:23
удалить
я тоже не сообразила рулетик, разное делала - пирожки, слойки и просто полоски язычком, а рулет забыла. ... посмотрим, как он нарезаться будет. может лучше сразу порезать? побегу. еще можно достать
LI 5.09.15
Исходное сообщение Иона: не получилось. варенье малиновое, жидкое:(
Надо крахмал добавлять!
Исходное сообщение Хозяюшка:испекла. если честно, то не понравилось. не разрешешь, ни сырое, ни испеченое. теряется то, что я ценю в слоеном тесто - воздушность и слои. . так что извини. не получилось у меня рулет.Исходное сообщение Иона: не получилось. варенье малиновое, жидкое:(
Надо крахмал добавлять!
дюдюка_бербидонская
22-09-2007-19:46
удалить
у меня тоже не получается таких слоенок как в магазине, покупала слоеное бездрозжевое тесто, раскатывала на муке, склеивала края с яйцом... но по вкусу не очень, в 2 конвертиках варенье растеклось и пригорело((((
я безнадежна?????))))
я безнадежна?????))))
Исходное сообщение дюдюка_бербидонская: у меня тоже не получается таких слоенок как в магазине, покупала слоеное бездрозжевое тесто, раскатывала на муке, склеивала края с яйцом... но по вкусу не очень, в 2 конвертиках варенье растеклось и пригорело((((
я безнадежна?????))))
Из своего опыта могу сказать...варенья много не кладите...слегка помазать достаточно, и в варенье всегда добавляю немного крахмала для связки...вкус его не ощущается и начинка не плывёт.
Исходное сообщение Иона: а режешь ты как рулет??
Острым ножом после того, как почти остынет.
Исходное сообщение Хозяюшка:нет, извини. я рулет из него делать не буду:(Исходное сообщение Иона: а режешь ты как рулет??
Острым ножом после того, как почти остынет.
В колонках играет: Лукьяненко Сергей - Вечерняя беседа
Исходное сообщение Иона:Исходное сообщение Хозяюшка:нет, извини. я рулет из него делать не буду:(Исходное сообщение Иона: а режешь ты как рулет??
Острым ножом после того, как почти остынет.
В колонках играет: Лукьяненко Сергей - Вечерняя беседа
А я на днях сделаю и сфоткаю)
Хорошо получается, если раскатанное тесто посыпать сахарным песком и размолотыми орехами, а затем сворачивать или ввиде рулетика, или рогаликов.
Обаятельная_гостья
23-09-2007-01:51
удалить
а я не раскатываю тесто, почти, так чуть чуть, его вообще не надо раскатывать.
потом режу на квадратики такие 5х5. кладу начунку (очень хорошо свежие яблоки нарезать и посыпать сахаром, или ягоды от варенья процедить предварительно на дуршлаке), в каждый квадратик начинку и склеиваю концы по диагонали.
готово за 10 мин.
потом режу на квадратики такие 5х5. кладу начунку (очень хорошо свежие яблоки нарезать и посыпать сахаром, или ягоды от варенья процедить предварительно на дуршлаке), в каждый квадратик начинку и склеиваю концы по диагонали.
готово за 10 мин.
rose_for_the_dragon
25-09-2007-00:59
удалить
слоенка не получается когда тесте с сильно мокрой начинкой. в "Горячих слоечках"(сеть точек быстрого приготовления этих вкусностей) девочки в вишневое и смородиновое варенье кладут загуститель, продается расфасованный в пакетиках (для тех кто крахмал не любит). Рулетики по сложности ничем не отличаются от конвертов или полоски. А начинка мне больше нравится куриная, рыбная, из ягод - смородиновая.
МиЛаЯ_ФиНтИфЛюШеЧкА
03-11-2007-15:03
удалить
А можно сделать всё намного проще!!!Берёшь лаваш , штук 6.Сначала смазываешь его майонезом, затем кладёшь на него крабовые палочки.Кладёшь на него ещё один лаваш смазываешь опять майонезом , вместо палочек всякуб зелень (укроп, петрушка), потом накрывашь ещё одним лавашом и тоже смазываешь майонезом и кладёшь уже курицу или другое мясо....И так повторяешь остальные)))В конце ты скручиваешь все это в рулет и кладёшь в холодильник и примерно через 3 часа можно кушать!!!
Приятного Аппетита и спасибо за совет со слоёным тестом!!
Приятного Аппетита и спасибо за совет со слоёным тестом!!
Комментарии (17):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Рулеты из слоеного теста | Хозяюшка - |
Лента друзей Хозяюшка
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»