[364x225]
Кабачки слоёные фаршем. Запеканочка такая своеобразная.
Молодые кабачки, где еще не сформировались семена, нарезать вдоль тонкими пластинками через всю длину...толшиной примерно 0,5 см. Остатки кабачка, те, которые в пластинки порезать нельзя, добавляем в мясо, вместе с луком и чесноком, и превращаем в фарш. Фарш, разумеется, солим и перчим.
Укладываем кабачок на противень, каждый слой присаливаем и намазываем фаршем...и так несколько слоев. Сверху украшаем помидорами, сыром и ставим в духовку для запекания минут на 30.
[282x169]