Рулет из сыра
Нашла сегодня, показался оригинальным,
хочу попробовать к Новогоднему столу.

300 г сыра без дырочек, подсолнечное масло.
Начинка: 200 г отварного мяса курицы, 250 г творога, 1-2 зубчика чеснока, зелень петрушки и укропа (по 2 пучка), соль.
Сначала приготовьте начинку. Для этого мясо курицы нарезать кусочками, чеснок измельчить, зелень нашинковать. Все ингредиенты смешиваем, добавив творог, солим по вкусу. Теперь кладем в полиэтиленовый пакет, смазанный изнутри подсолнечным маслом, сыр, крепко завязываем и опускаем в кипящую воду на 20-25 минут. Вынимаем размягченный сыр из пакета и быстро раскатываем в прямоугольный пласт. Сверху равномерным слоем выкладываем начинку. Пласт сворачиваем в рулет, запаковываем в фольгу и ставим в холодильник. Нарезаем на ломтики и выкладываем на блюдо перед подачей на стол.

Сначало смутил процесс расплавления сыра в полиэтиленовом пакете.
А вдруг, пакет порвётся, сыр вытечет в воду?
Но потом вспомнила, что продаются крупы в пакетиках, которые прямо так и варятся,
а потом вытряхиваются на тарелку...
Что вы думаете по этому поводу???

LI 3.9.25