Голубцы овощные в тесте
13-11-2004 18:21
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Пробовала я это готовить, довольно ништяцки получается
Вроде бы на первый взгляд, привыкши к трёхразовому мясному питанию,
не впечатляет, но... По вкусу напоминает блинчики с овощами.
Короче, рекомендую.
Ещё одно добавление, нелюбителям жаренного лука....ну, короче, кому надо-поняли?
1 капуста, 2 моркови, 2 шт. лука, чеснок, 1 яйцо, 0.5 ст.молока, 1 ст.муки, соль, сахар, 1/4 ч.л. соды.
Для фарша взять натертую на крупной терке морковь и мелко нарезанный лук в равных пропорциях. Обжарить их на растительном масле (можно с добавлением сливочного), добавить в фарш немного мелконарубленного чеснока, в летнее время - мелконарубленный укроп и петрушку. Пробланшировать в воде капустные листья. Удалить прожилки и завернуть фарш в листья . Для теста взбить яйцо, добавить 1/2 стакана теплого молока, соль, сахар по вкусу, 1/4 ч.л. соды и муку. Все перемешать. Тесто должно по консистенции быть как густая сметана. Обмокнуть голубцы в тесте и обжарить с двух сторон. Подавать со сметаной.
LI 3.9.25
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Пробовала я это готовить, довольно ништяцки получается
Вроде бы на первый взгляд, привыкши к трёхразовому мясному питанию,
не впечатляет, но... По вкусу напоминает блинчики с овощами.
Короче, рекомендую.
Ещё одно добавление, нелюбителям жаренного лука....ну, короче, кому надо-поняли?
1 капуста, 2 моркови, 2 шт. лука, чеснок, 1 яйцо, 0.5 ст.молока, 1 ст.муки, соль, сахар, 1/4 ч.л. соды.
Для фарша взять натертую на крупной терке морковь и мелко нарезанный лук в равных пропорциях. Обжарить их на растительном масле (можно с добавлением сливочного), добавить в фарш немного мелконарубленного чеснока, в летнее время - мелконарубленный укроп и петрушку. Пробланшировать в воде капустные листья. Удалить прожилки и завернуть фарш в листья . Для теста взбить яйцо, добавить 1/2 стакана теплого молока, соль, сахар по вкусу, 1/4 ч.л. соды и муку. Все перемешать. Тесто должно по консистенции быть как густая сметана. Обмокнуть голубцы в тесте и обжарить с двух сторон. Подавать со сметаной.
LI 3.9.25
Комментарии (5):
Ну, я жаренный лук не люблю только в тех случаях, когда у него вкус выражен. Например, в картошке с луком. Или в мясе с луком. А вот во всяких там сложносочинённых блюдах он меня не напрягает. :)
daidokoro, а я люблю жаренный лук!
Помню, во времена голодного студенчества мы с девчёнками в общаге
нажарим , бывало, его полную сковородку, да так, чтобы он подрумянился,
и на хлеб его, и все утверждали, что по вкусу очень похоже на жаренное сало... :-)))
LI 3.9.25
Помню, во времена голодного студенчества мы с девчёнками в общаге
нажарим , бывало, его полную сковородку, да так, чтобы он подрумянился,
и на хлеб его, и все утверждали, что по вкусу очень похоже на жаренное сало... :-)))
Жаренное сало...
Моя первая и единственная попытка его попробовать кончилась тем, что с пикника меня, изрыгающую потоки съеденной ранее пищи, отволокли домой на руках. Хорошо хоть, волочь недалеко было, ибо дело происходило в украинской деревне у моих деда с бабкой, соответственно, на пикники никто далеко не ходил.
Да и вкус обычного сала вызывает у меня рвотные позывы. Хотя я наполовину украинка - по маме. Но эту национальную еду я не смогу проглотить и под дулом пистолета. :(
Моя первая и единственная попытка его попробовать кончилась тем, что с пикника меня, изрыгающую потоки съеденной ранее пищи, отволокли домой на руках. Хорошо хоть, волочь недалеко было, ибо дело происходило в украинской деревне у моих деда с бабкой, соответственно, на пикники никто далеко не ходил.
Да и вкус обычного сала вызывает у меня рвотные позывы. Хотя я наполовину украинка - по маме. Но эту национальную еду я не смогу проглотить и под дулом пистолета. :(
Вот видишь, всё таки верна поговорка
НА ВКУС И ЦВЕТ ТОВАРИЩА НЕТ.
А вообще, вести такие разговоры в кулинарном дневнике всё равно, что за столом обсуждать проблемы мочеиспускания и деффекации.
Этак мы с тобой всех ПЧ разгоним.
LI 3.9.25
НА ВКУС И ЦВЕТ ТОВАРИЩА НЕТ.
А вообще, вести такие разговоры в кулинарном дневнике всё равно, что за столом обсуждать проблемы мочеиспускания и деффекации.
Этак мы с тобой всех ПЧ разгоним.
Настоящий ПЧ должен быть стойким к любым поворотам беседы. ;)
Комментарии (5):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Голубцы овощные в тесте | Хозяюшка - |
Лента друзей Хозяюшка
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»