И ещё рецепт с пивом.
13-11-2004 18:20
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Хашлама
7 кг свежей, молодой баранины, 2.5 кг помидор, 1 кг зеленого перца, 1 кг репчатого лука, зелень: базилик, укроп; молотый красный перец; 1 бутылка жигулевского пива 0.5 л
Мясо нарезаем кусками, кладём одним слоем в кастрюлю. Следующим слоем положить кружочками нарезанные помидоры, потом еще слой мяса, кружочками нарезанный зел. перец и лук, посыпать красным перцем и зеленью и залить бутылкой жигулевского пива. Варить до готовности на медленном огне. Бульон подавать отдельно от мяса.
LI 3.9.25
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Хашлама
7 кг свежей, молодой баранины, 2.5 кг помидор, 1 кг зеленого перца, 1 кг репчатого лука, зелень: базилик, укроп; молотый красный перец; 1 бутылка жигулевского пива 0.5 л
Мясо нарезаем кусками, кладём одним слоем в кастрюлю. Следующим слоем положить кружочками нарезанные помидоры, потом еще слой мяса, кружочками нарезанный зел. перец и лук, посыпать красным перцем и зеленью и залить бутылкой жигулевского пива. Варить до готовности на медленном огне. Бульон подавать отдельно от мяса.
LI 3.9.25
Комментарии (13):
Что-то меня пропорции смущают. Это на сколько же человек еды получится?
daidokoro, я тоже об этом подумала, но потом поняла, что это или на большую компанию, или впрок...примерно, как тушёнка.
Хотя, чёрт его знает.
Можно и уменьшить раскладку.
LI 3.9.25
Хотя, чёрт его знает.
Можно и уменьшить раскладку.
i-makc, экспериментаторство и импровизация-это одни из самых главных качеств в нелёгком поварском искусстве. :-)))
LI 3.9.25
Я просто попыталась представить, в какую же кастрюлю я положу 7 кг баранины + еще 4,5 кг овощей, и поняла, что у меня в хозяйстве такого просто не водится.
daidokoro, значит надо уменьшить пропорции.
А вообще, рецепт впечатляет, я обязательно попробую.
Вот похолоднее будет, мясца оптом закупим (мы каждый год так делаем, и говядинки и свининки) и будем и тушёночку делать и другие блюда из мяса. :-)))
LI 3.9.25
А вообще, рецепт впечатляет, я обязательно попробую.
Вот похолоднее будет, мясца оптом закупим (мы каждый год так делаем, и говядинки и свининки) и будем и тушёночку делать и другие блюда из мяса. :-)))
Хозяюшка, меня терзают подозрения, что тут дело может быть именно в количестве. Ну это как плов, который идеально получается только в громадном казане. Не зря же пропорции указаны именно такие.
Исходное сообщение daidokoro: Я просто попыталась представить, в какую же кастрюлю я положу 7 кг баранины + еще 4,5 кг овощей, и поняла, что у меня в хозяйстве такого просто не водится.
А у тебя нет штоль котла для стирки белья - он тааакой бАльшой!?? 
Исходное сообщение Хозяюшка: daidokoro, значит надо уменьшить пропорции.
А вообще, рецепт впечатляет, я обязательно попробую.
Вот похолоднее будет, мясца оптом закупим (мы каждый год так делаем, и говядинки и свининки) и будем и тушёночку делать и другие блюда из мяса. :-)))
Кстати, это опасно в холод жевать баранину! Он может в горле застыть и застрять и хана (это один из убийственных секретов повара)
Это какой же должен быть холод?
Исходное сообщение i-makc
А у тебя нет штоль котла для стирки белья - он тааакой бАльшой!??
А зачем он нужен? При автоматической-то стиральной машине.
Исходное сообщение daidokoro:Исходное сообщение i-makc
А у тебя нет штоль котла для стирки белья - он тааакой бАльшой!??
А зачем он нужен? При автоматической-то стиральной машине.
ну это в прошлом он нужен был.
настояющую хашламу вроде делают с добавлением сухого белого вина...тоже оч. вкусно!
Комментарии (13):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник И ещё рецепт с пивом. | Хозяюшка - |
Лента друзей Хозяюшка
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»