[300x225]
Просто печёночный паштет это скучно.
Внесём немного разнообразия
Можно сделать сам паштет по вышеуказанному рецепту, а можно его витаминизировать-сделать с морковкой.
Продукты:
500 г любой печени-свиной, говяжей или куриной,
2 большие луковицы,
2 морковки,
150-200 г сливочного масла, соль, перец.

1. Нарезать печень, отварить минут 10. Высыпать в блендер.

2. Пожарить лук с морковкой на растительном масле. Переложить в блендер и перемолоть вместе с печенью. Посолить, поперчить, добавить грамм 50 сливочного масла.

3. Полученную массу выкладываем на пищевую пленку или фольгу, сверху раскладываем тонкие пластинки сливочного масла.

4. Заворачиваем рулет и убираем его на пару часов в холодильник.
Перед подачей порезать.
Мои домашние кладут его на хлеб и едят «бутербродом».
[400x250]