Баклажаны нарезать тонкими пластами вдоль, посолить, оставить минут на 20, затем отжать сок и обжарить каждую пластинку на масле. Завернуть начинку.
Начинка (на 3 больших баклажана)
Плавленный сыр-2 пачки
чеснок-головка
сырая мелко тертая морковка-2 большие штуки.
немножко майонеза
[455x341]