Хорошая штука! Гостям нестыдно подать и симпатично--оригинально.
Берем крупный размороженный окорочок, снимаем с него максимально-возможный цельный пласт мяса. Остальное мясо срезаем с косточек и укладываем на пласт мяса и сворачиваем рулетик. Панируем его в муке или сухарях и слегка подмораживаем.
Из косточек варим супчик, а подмороженный рулет нарезаем на кусочки, и запекаем в духовке, например, с картошечкой, смазав все это дело майонезом, посолив, поперчив и "позеленив" :)
Можно запечь его в духовке цельным, не разрезая на куски, и выложить на тарелку в окружении гарнира.

LI 5.8.22
[414x327]