[показать]
кабачки 350 гр

• 3 яйца
• творог 100 гр
• 1 луковица
• мука 1-2 ст ложки
• соль, перец по вкусу
• зелень дело порезанная 1-2 горсти

для начинки:

• фарш мясной 350 гр
• яйцо 2 шт
• помидор 1 шт
• соль, перец по вкусу

Приготовление:

[показать]

Кабачки трем на крупной терке, добавляем яйца, муку, творог, соль, перец, зелень мелко порезанную и хорошо перемешиваем.

[показать]

Противень застилаем фольгой и выкладываем наше кабачковое тесто. Духовку разогреваем до 175С и запекаем минут 15, главное не пересушить.

[показать]

Вот такой он у нас должен получиться.

[показать]

Немного остудим наш корж и выкладываем сверху начинку. Начинку готовим из фарша, яиц и мелко порезанных помидор. Не забываем посолить и поперчить. Когда будете выкладывать начинку, то меньше выкладывайте фарш на сторону, которая будет верхним слоем рулета.

[показать]

Аккуратно сворачиваем рулет.

[показать]

Запаковываем его в ту же фольгу на которой он выпекался и ставим в разогретую духовку до 175С на 80-90 минут.

[показать]

Приятного аппетита.

http://vkusnyeretsepty.ru/news/rulet_iz_kabachkov_poshagovoe_foto/2011-07-06-458