Не буду здесь твердить о том, как плохо есть мясо… в конце концов, каждый делает свой выбор сам, я же расскажу, как питаюсь я эти почти 4 месяца, тем более я давно хотела об этом здесь написать.

Когда «подседаешь» на вегетарианский образ жизни, поначалу думаешь – никакого разнообразия, одни овощи и трава. Но, однако, когда ты кушаешь дней пять какие-нибудь овощи, это начинает надоедать и ты начинаешь экспериментировать (с того дня, как я «подсела», еду в доме стала готовить себе отдельно, поэтому пришлось «научиться» готовить)).
Оказалось, что помимо мяса в мире есть творог и молочные фигни, молоко, (я говорю о лактовегетарианстве),соки, мюсли, всякие каши, крупы, овощи, фрукты, орехи, даже сушеные бананы, а еще я открыла для себя засушенные киви, вишни и яблоки и кунжутные семечки в сиропе (а-ля козинаки, только гораздо тоньше и вкуснее). Такая классная вещь! Попробуйте, если найдете.

А еще на свете есть куча разных приправ. Обычными перцами и солью тут не обойдешься. Если добавишь в блюдо куркуму или имбирь, или шафран или карри, ну или там бенгальскую приправу – вкус у блюда становится совсем иной.
Готовить меня даже прикольнуло – это какой-то отдельный творческий процесс, к которому нужно подходить не абы как, а с целыми ритуалами. Например, нельзя злиться, орать, кричать и вообще выражать негативные эмоции, когда готовишь. Все это попадает в общий котел, и потом ты это кушаешь. Приятно?
А еще надо есть осознанно, смешивать какие-то блюда, чтобы не переедать и наедаться, чувствовать себя комфортно на всех уровнях и т.п. и т.д.
Ну, в общем, для всей этой этики готовки и поглощения еды есть специальные знания, называемые аюрведической кухней. Ибо, вегетарианская кухня предполагает к себе особый подход, так как в мясе и рыбе, как твердят вредные доктора, содержатся аминокислоты и другие вещества, но однако чушь полнейшая, ибо эти самые аминокислоты и витамины необходимо и можно заменять едой из растительного мира, ну а также в духовном плане ты будешь чувствовать себя гораздо лучше.
Ну и много еще можно сказать, этой темы, наверное, для целого сайта хватит -)

Вот. Короч, морковка - друг человека

В колонках играет - The world is not enough - Garbage