Куриные котлеты "нежные"

Автор: pigarta2012

Описание: Эти котлеты вполне можно назвать диетическими. Хорошая альтернатива паровым котлеткам, которые не всем нравятся. Получаются нежными и сочными.

Ингредиенты

• Филе куриное — 900 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Перец болгарский — 1/2 шт
• Яйцо куриное — 2 шт
• Хлопья овсяные — 3 ст. л.
• Чеснок — 3 зуб.
• Соль
• Перец черный
• Масло растительное (для обжаривания)

Приготовление

Прокрутить мясо с луком на мясорубке, добавить яйцо, чеснок выдавить через пресс, болгарский перец мелко нарезать, посолить, поперчить.

Овсяные хлопья залить кипятком, воды немного, чтобы запарить хлопья. Дать постоять 10 минут, добавить в фарш, всё хорошо смешать.

Сформовать котлеты влажными руками, слегка обжарить с двух сторон.

Выложить котлеты в кастрюлю, долить немного воды на дно кастрюли. Пропарить под крышкой на небольшом огне 30 минут

Куриные котлеты "нежные" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
 

© www.povarenok.ru