Спелый авокадо (плод продавливается под нажимом пальцев, но без черных пятен).
Авокадо
Креветки
Или хвосты раков
Ананас
Заливается розовым соусом (майонез +кетчуп + апельсиновый сок, свежевыжатый + виски)
Плод авокадо осторожно разрезается вдоль (на две половинки), удаляется кость. Белая мякоть осторожно отделяется от стенок плода, разминается, смешивается с креветками (крупные разрезаются на кусочки), кусочками ананаса (можно консервирован. из банки) и выкладываются обратно в пустые половинки плодов. Сверху заливается соусом. Приятно смотрится, если подать на зеленом листе салата, соуса должно быть достаточно много, пусть прольется на салатный лист. Есть ложечкой или десертной вилочкой.
И еще можно украсить веточкой кудрявой петрушечки.. Умм, вкуснятина.

Julie_из_Москвы

...а от себя замечу, что это дело можно соорудить и с курицей вместо креветок))))))
я не говорила, что петрушку не люблю? и сельдерей тоже...... ))))))

LI 3.9.25