- А у Изи Фрейда было что-то такое на С, обозначало перенос.
- Вот это самое на С, и есть сублимация.
- Вот бы удивился Фрейд, узнав что этим самым делают сгущенку...

И в самом деле:
СУБЛИМАЦИЯ1 ж.
1. Переход вещества при нагревании из твердого состояния в газообразное, минуя жидкую фазу; возгонка.
2. Переход водяных паров в лед или снег в атмосфере.


СУБЛИМАЦИЯ2 ж.
1. Переключение низших (преимущественно сексуальных) побуждений на высшие, интеллектуальные и социально полезные цели (в медицине).