[300x224]

По дороге в дачу купил на рынке Тёплый Стан кило бараньей печёнки и бараний же сальник – сетку.
[700x523]
Печень очистил от плёнок, сосудов, жил, нарезал кусками со спичечный коробок величиной, обмазал их хариссой и полил лимонным соком, мариновалась печень пару часов.
Потом с луком была она нанизана на шампуры, завёрнута в сетку и на угли.
[700x524]
С пылу-жару это просто "отвал башка" - сочно, вкусно, ароматно.
[700x524]
Под хреновуху, да на свежем воздухе. Нда, есть чего вспомнить.