А ещё есть теперь у меня сразу три ножа Burgvogel (Solingen). Тот самый Золинген серии Master:
(слева на право)
- нож обвалочный, клинок 15 см., 692.95-15;
- нож для мяса 18 см., клинок 18 см., 610.95-18;
- большой нож шеф-повара, 26 см., 686.95-26.
[538x700]
Профессиональные ножи. Ручки сделанные из термостойкого пластика, имеют эргономичную форму, облегчающую захват. Кованые лезвия выполнены из легированной стали.
Точатся эти ножи оселком 1600#.
[500x375]