А про соус расскажи, а? Его сложно делать? (я со сложными рецептами не очень лажу :))
Я, помню, позаимствовала очень простой рецепт из китайского ресторана. В оригинале он был с креветками, но с морским коктейлем тоже очень хорошо. Просто эти вот каракатицы и прочее морское добро - с майонезом и стеблем сельдерея. Иногда свежий огурец добавляю. Или им сельдерей заменяю (его в ближайших магазинах не бывает, а я его так люблю...).
А ты что делаешь с гадами морскими?

Как раз не далеко от меня. Надо будет проверить :)))) А ТО киска хочет рыбки :))

у нас морской коктейль почему-то разный в разных местах продается
я беру как правило ту смесь, где меньше гребешков и "составляющие" крупнее

вкуснотищщща!!!!!!!!!!!!!!
В колонках играет: ДиДюЛя - Водопад

LI 7.05.22 beta

As_Large_As_life, конечно разный.И цены-раза в 4 ...
Прошлый раз был дорогущий- в фасовке. А щас хочу попробовать развесной)

дикая_собака, обычно я приглашаю деушку в ресторан, который ближе к моему дому, а не к её))))))))))

я только развесной и беру ;)
В колонках играет: ДиДюЛя - Жасмин

LI 7.05.22 beta

Исходное сообщение Ник_RU
А щас хочу попробовать развесной)

В развесном можно постараться наковырять того, что больше нравится. :)

Исходное сообщение Arabella_Zerova:

Исходное сообщение Ник_RU

А щас хочу попробовать развесной)

В развесном можно постараться наковырять того, что больше нравится. :)

здесь Вы правы)))

у нас в маркете развесной коктейль лежит рядом с креветками
так я набираю коктейль по своему вкусу))) жаль, толькл креветки там не королевские и не тигровые)))
В колонках играет: ДиДюЛя - Жасмин

LI 7.05.22 beta

Ник_RU, Ты небось еще девушку из дома забираешь, и потом с рук на руки маме передаешь? :)))) Так это ужо устарело все :)))) Теперь девушка выйдя из ресторана садиться в свое авто, и максимум галантности которую можно проявить, это проводить ее до ее машины, а не сразу прыгнуть в свою :)))

Ник_RU, Чей-то я рецептик пропустила...(((( Сбрось ссылочку, а то тоже хочу всякой мерзости морской под соусом!

здесь Вы правы)))

LI 7.05.22 beta

Мы опять на вы?
Я теряюсь... 8-)

Arabella_Zerova, это условно говоря-под соусом.
В общем так: замороженных гадов-в чугунную кастрюлю. Как только растопятся-круглый перец,травки,лаврушка.Выпаривается наполовину водичка. Режется репчатый лук- на полкило коктейля-2 большиз или 3 средних луковицы.Соль.Перец. Под крышку. Через полчасика-добавить грамм 300-350 20% сливок.И помешивая- до загустения. Это ещё с полчаса.
Фсё!

Исходное сообщение Arabella_Zerova:
Мы опять на вы?

Я теряюсь... 8-)

эээ... а мы были на ты? проклятый склероз

здесь ты права! ))
В колонках играет: ДИДЮЛЯ - Путь домой

LI 7.05.22 beta

Исходное сообщение Ник_RU
Arabella_Zerova , это условно говоря-под соусом.
Через полчасика-добавить грамм 300-350 20% сливок.И помешивая- до загустения. Это ещё с полчаса.
Фсё!

Так долго? Они же резиновыми станут!
Хотя, в сливках, может - наоборот? (*задумалась).
Надо попробовать.
А травки какие?

Исходное сообщение Ник_RU: Arabella_Zerova , это условно говоря-под соусом.

В общем так: замороженных гадов-в чугунную кастрюлю. Как только растопятся-круглый перец,травки,лаврушка.Выпаривается наполовину водичка. Режется репчатый лук- на полкило коктейля-2 большиз или 3 средних луковицы.Соль.Перец. Под крышку. Через полчасика-добавить грамм 300-350 20% сливок.И помешивая- до загустения. Это ещё с полчаса.

Фсё!

прошу пардону
чота долго ты их паришь

до сливок минут 15
и после минут 10

оно ж все быстро, как метеор
В колонках играет: ДиДюЛя - Румба

LI 7.05.22 beta

kalina_yuga, ничё ты не пропустила!

Arabella_Zerova, сливки оч быстро впитываются, получается собственно не жидкий соус, а типа они как к майонезе (констистенция)

В колонках играет: ДиДюЛя - Румба

LI 7.05.22 beta

Исходное сообщение As_Large_As_life
Исходное сообщение Arabella_Zerova:
Мы опять на вы?
Я теряюсь... 8-)



эээ... а мы были на ты? проклятый склероз

здесь ты права! ))
В колонках играет: ДИДЮЛЯ - Путь домой

LI 7.05.22 beta

Ой. Комментом промахнулась! :)))))
По-моему, мы вообще не знакомы. Можно и на вы... Я думала, я Михаилу отвечаю :))))

As_Large_As_life, королевские креветни я в упор не понимаю! Они жёсткие! Особенно, если мало готовишь (по времени)-но тогда хоть вкус остаётся. А если долго- мягче, но вкуса нет. Я люблю жареные большие.Чуть лимончика)))

дикая_собака, на технологии общения с деушками мы как-нить потом поговорим)))

Ник_RU, Обязательно!

Ответ на комментарий As_Large_As_life #

Исходное сообщение As_Large_As_life
Arabella_Zerova, сливки оч быстро впитываются, получается собственно не жидкий соус, а типа они как к майонезе (констистенция)

В колонках играет: ДиДюЛя - Румба

LI 7.05.22 beta

Вот-вот! Даже погуще. Лучной запах совершенно не ощущается- кто боится)))

Исходное сообщение Ник_RU
Лучной запах совершенно не ощущается- кто боится)))

Лучного запаха я не боюсь. :)

As_Large_As_life, важно, чтобы весь лук растворился. Это спец.для превиредин которые якобы "лука не едят".Если таковых нет- можно просто до готовности лука.

Arabella_Zerova, дикая_собака, As_Large_As_life, а можно ещё шаг сделать. Отварить макароны(пасту,якобы) положить кольцом на тарелке а в центр налить(положить) порцию гадов. Желательно чуть зелени. Это получится Паста дель маре. (Ну , ничуть не хуже,чем в пастории)
Вино-белое,вотка-ничуть не мешает)))

Ник_RU, У меня нет чугунной кастрюююлиии(((((... (громко плачу навзрыд)!!! Может люминий сойдет? (с надеждой в голосе)

Ник_RU, а вот с макаронами у меня отношения гораздо сложнее, чем с луком. Любить-то я их люблю, но есть не могу.

Arabella_Zerova, да, что касается китайской кухни,то я-не очень...
Кисло-сладкое в карамели как-то не по мне

Ну вот... Жрать захотелось

kalina_yuga, ну и что скажешь?