... cherries and an angel`s kiss in spring My summer wine is really made from all these things Может, назвать ликeр вином не очень разумно, но его вкус и рецепт приготовления настолько совпал со строчками известной песни, что я просто не удержалась...

[показать]

[показать]

Заранее вымытые и очищенные вишни всыпать в бутылки с широким горлом или трехлитровые банки и засыпать сахаром. Добавить гвоздику, ванилин, кусочек корицы, мускатный орех и вишневые листья.

 

[показать]

Выдержать на солнце 8-10 дней, затем добавить крепкую водку. Оставить в затемненном месте на 5 недель. Вот в каком виде бубут уже "побродившие вишенки".

 

[показать]

Хорошенько процедить через несколько слоев марли.

 

[показать]

Будет густой осадок, потому время от времени нужно продавливать жидкость через марлю или же почаще ее менять.

 

[показать]

Очищенный ликер разлить по бутылкам. Вот сколько ликера получается из 3 кг. вишен.

 

[показать]

Всем приятных посиделок! И помните: Никогда не знаешь, что выпил лишнюю рюмку, до тех пор, пока не выпил ее.           Вишневый ликeр "Summer wine"