Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Шоколадный ликер - тягученкий, сладенький, весь такой до глубины души девичий!
Хотите вкусный шоколадный ликёр? Тягученкий, сладенький, весь такой до глубины души девичий? Тогда заходите!
[показать]
Давненько мне пришла в голову мысль приготовит такой ликёрчик. Я редко пью алкогольные напитки, потому что дешевые пить невозможно, а те, которые мне нравятся, стоят бешеных денег. Реально бешеных. Поэтому я решила заняться приготовлением слабоалкогольных напитков в домашних условиях. Так, чтобы и подружек можно было угостить, и с мужем посидеть зимним вечерком после тяжелого рабочего дня с бокальчиком сладкого напитка. В общем, сегодня познакомлю вас с одним из моих любимых напитков – шоколадным ликёром.
Сложность – приготовить ликёр очень просто
Время приготовления – активных действий минут 15
водка хорошего качества – 250 г
порошок какао – 40 г
вода фильтрованная некипяченая – 500 г
сахар – 130 г
Для точности измерения всех ингредиентов я воспользовалась кухонными весами.
Итак, в кастрюльку налила половину воды.
Всыпала сахар.
И затем какао-порошок.
Поставила кастрюльку на огонь. Довела до кипения, постоянно помешивая венчиком.
Проварила в течение 4-5 минуток, чтобы сахар полностью растворился.
Сняла кастрюлю с огня, влила остальную воду и отставила в сторону минут на 20, чтобы масса полностью остыла.
Затем влила водку. Опять хорошенько перемешала. Перелила все это дело в бутылку и плотненько закрыла крышкой.
Вот, собственно, и все, ликёр готов! Но лучше дать ему настояться примерно дней 5-7 в холодильнике, чтобы сам ликёр приобрел яркий шоколадный вкус.
Получается он изумительно шоколадным, сладеньким и вкусненьким. Я иногда добавляю капельку такого ликёра в кофе или мороженое. Также его вполне можно добавлять в различные коктейли, выпечку или крема. Приятного!
Шоколадный ликер